Блинные мешочки с грибами

Начинка для блинов:

• 200 г грибов
• 50 грамм кедровых орехов
• 1 пучок зелёного лука
• 2-3 ст. ложки сметаны

Способ приготовления:

Вспенить молочко с яичками, добавить муку, присолить, наперчить и вымешать миксером тесто. Налить в него растительное маслице, смешать и выпечь блины.

Помазать блины сливочным маслом, чтоб они стали помягче. На каждый блинчик выложить ложку начинки, собрать его «мешочком» и перевязать пером зелёного лука.

Для начинки: грибы нарезать кубиками и обжарить на сковороде. Зеленый лук мелко нарезать, смешать с грибами и кедровыми орешками, заправить сметаной, солью и перцем.

Приятного аппетита!