Вкусные эклеры

Ингредиенты:

• 500 г муки,
• 250 г воды,
• 4 яйца,
• 0,5 ч. ложки соды,
• шоколадная глазурь,
• растительное масло.

Как приготовить вкусные эклеры:

Воду довести до кипения, постепенно всыпать муку, не переставая помешивать. В полученную массу по одному вбить яйца, добавить соду и тщательно вымесить. На смазанный маслом противень ложкой выложить тесто на расстоянии 1—2 см друг от друга и выпечь в разогретой духовке. Готовые эклеры наполнить кремом при помощи кондитерского мешка, покрыть растопленной шоколадной глазурью.